赤小豆的功效与作用

红小豆是赤小豆或赤小豆的种子，又称小豆、赤小豆。分布在广东、广西、江西、上海郊区。本文介绍了红小豆的功效和作用。

赤小豆的功效与作用

红小豆的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、铝、铜等矿物质元素。而且还含有维生素A、维生素B、维生素C等营养成分。

红豆性平，酸甜可口，具有止泻消肿、滋补强壮、健脾和胃、解毒的功效。而且，小豆还能增加食欲，促进肠胃消化吸收。用红枣桂圆煮红豆都可以。另外，小豆会引起肾病、心脏病引起的水肿；同时，红小豆因为含有多种B族维生素，可以生病，但少放糖为宜。红小豆的花可以解酒，吃了可以多喝不醉。

适合食用的人群：肾性水肿、心源性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、肥胖患者适合食用。如果能和乌鱼、鲤鱼或黄母鸡一起食用，消肿效果会更好。同时，产后缺乳、产后水肿的女性也适合食用，宜喝红豆汤或煮粥食用。

这里介绍红小豆的功效和作用。希望对你有帮助。需要注意的是，尿量多的人不宜吃小豆，主要是因为小豆有利水的作用。